循環風洞干燥實驗裝置為學生學習干燥曲線、干燥速率曲線及臨界濕含量測定方法提供了實驗平臺，同時，可練習被干燥物料與熱空氣之間對流傳熱系數的測定方法，通過實驗，加深學生對干燥過程及干燥機理的理解，并通過操作實物干燥過程，了解干燥操作中廢氣循環的流程和概念。
同時列舉了一個由氣體流量計讀數求截面處氣體流速的實際例子，介紹數據的處理和計算方法。本實驗裝置還可以為研究恒速干燥速率，臨界濕含量，平衡濕含量等參數隨其影響因素的變化規律提供平臺。整套裝置具有結構緊湊，占地面積小，干燥介質空氣流量調節范圍大，耗能量小，操作方便等特點。可以方便地測得常見的、典型的干燥曲線、干燥速率曲線和恒速段熱空氣與被干燥物表面之間的對流傳熱系數。
1.循環風洞干燥實驗裝置用途：
(1）供學生做實驗，學習干燥曲線和干燥速率曲線及臨界濕含量的實驗測定方法，加深對干燥操作過程及其機理的理解。
(2)供學生學習干濕球溫度濕度計的使用方法，學習被干燥物料與熱空氣之間對流傳熱系數的測定方法。
(3)供學生通過實物了解干燥操作中廢氣循環的流程和概念。
(4)為學生提供一個由氣體流量計讀數求截面處氣體流速的實際例子，以便掌握其計算方法。
(5)實驗研究恒速干燥速率，臨界濕含量，平衡濕含量隨其影響因素的變化規律。
2.循環風洞干燥實驗裝置特點：
(1)結構緊湊，占地面積小。
(2)干燥介質空氣流量的調節范圍大。
(3)耗能量小。
(4)實驗操作十分方便。
(5)可以很容易地測得常見的典型的干燥曲線，干燥速率曲線和恒速段熱空氣與被干燥物表面之間的對流傳熱系數。
